N. 1 PANETTONE DA 1000g AL TORCOLATO
N. 1 BOTTIGLIA DA 37,5CL DI MACULAN – TORCOLATO – BREGANZE DOC
SENZA CANDITI.
Ingredienti: UVETTA 20%, FARINA DI FRUMENTO, BURRO, TUORLO D’UOVO FRESCO, ZUCCHERO DI CANNA, VINO tORCOLATO 5,4%, ACQUA, LIEVITO MADRE NATURALE, MIELE ITALIANO, LATTE FRESCO, EMULSIONANTI: MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSISALE, AROMA NATURALE.
GLASSA: ZUCCHERO, ALBUME D’UOVO FRESCO, OLIO D’OLIVA, FARINA DI RISO, FARINA DI MANDORLE, FARINA DI ARMELLINE.
Da consumarsi preferibilmente entro: 30/01/2024
Descrizione Bottiglia: Varietà di uva: 100% Vespaiola. Cura nella preparazione: appassimento in fruttaio dell’uva accuratamente selezionata per quattro mesi. Affinamento: per un anno in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio. Agli occhi: giallo brillante dorato. Al naso: il bouquet è intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili. In bocca: dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidità e zuccheri. Ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secco o dolci tipici come la “fregolota”. A chi piace, consigliamo di provare il Tcrcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio Asiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensi. Gradazione: 13,5%vol.
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