Denominazione d’origine: vino rosso dealcolizzato
Colore: rosso
Tipologia: vino rosso analcolico
Uvaggio: blend di vitigni autoctoni marchigiani
Gradazione alcolica: <0,5%
Località d’imbottigliamento: Serra de’ Conti (AN), ITALIA
Descrizione:
Rosso rubino intenso e brillante. Al naso esprime profumi di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e lievi note speziate. Il gusto è morbido, fresco, ben equilibrato, con tannino gentile e finale asciutto.
Perfetto con formaggi freschi e mediamente stagionati, primi piatti saporiti, carni bianche, formaggi giovani e cucina vegetariana.
Prodotto dalla Cantina Santa Barbara, Ste’ Zero viene ottenuto da una vinificazione classica seguita da dealcolizzazione per osmosi diretta con tecnologia a membrana, senza uso di sostanze chimiche. Questo sistema, basato solo sull’interazione fisica tra vino e acqua, consente di ottenere un prodotto a zero alcol, rispettando la struttura e l’identità del vino originario. Una bevuta inclusiva e moderna, che conserva eleganza e integrità.
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